与 NMN 类似产品有烟酸(NA)、烟酰胺(NAM)、烟酰胺核糖(NR)、氧化型烟 酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)等。这类成分都 有作为膳食补充剂的口服产品。
烟酸(NA)即维生素 B3，是人体必需的 13 种维生素之一，属于水溶性维生素，NA 在 动物体内可转化为烟酰胺(NAM)。天然的 NA 可来源于动物内脏或肌肉组织，也可来源 于水果、蔬菜、种子、真菌等。
1867 年烟酸(NA)首次在实验室合成，1937 年生化学家 Conrad Elvehjem 发现 NA 能治疗狗的糙皮病，使得 NA 及其衍生物 NAM 开始应用在疾病治疗中，此后 NA 实现工业 化。现在 NA 的生产主要有化学合成法(包括各种氧化法和水解法)、生物合成法(包括酶 催化法和发酵法)。
烟酰胺(NAM)是烟酸(NA)的酰胺化合物，有时 NAM 也被称为维生素 B3。NAM 在瘦肉、豆类、鱼类、花生的含量较丰富。其发现历史与 NA 相同，工业化的 NAM 合成方 式与 NA 类似，需要先形成 NA，再对 NA 进行酰胺化反应得到 NAM。
烟酰胺核糖(NR)天然存在于牛奶和奶制品中。1944 年，NR 作为流感嗜血杆菌的生 长因子首次被科学家发现。2004 年，NR 作为 NAD+的前体被用于抗衰老研究。2012 年， NR 开始产业化，作为一种提升 NAD+水平的膳食补充剂。天然形态的 NR 极不稳定，目前 应用于膳食补充剂的 NR 都是以其氯化物形式。
氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)，即氧化型辅酶 I。NAD+广泛存在于各种食 物中，所有活细胞的代谢都离不开辅酶 I。NAD+最早于 1904 年在酵母的酒精发酵过程中 被发现，随着 NAD+抗衰老研究的兴起和深入，2018 年前后，市面上出现了以 NAD+为主 要成分的膳食补充剂。然而 NAD+的生物利用度研究表明，摄入的 NAD+主要在小肠内被 刷状缘细胞水解[15] [16]。
还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)，即还原型辅酶 I，其与 NAD+一起作为细胞 中重要的氧化还原对，同时被发现广泛存在于各种食物中。NADH 于 20 世纪 80 年代开始 进行临床研究，主要用于改善慢性疲劳综合征、帕金森症、抑郁症等疾病，也用于提升细胞能量。从 20 世纪 90 年代，市面上开始出现 NADH 的膳食补充剂。由于 NADH 本身具有 还原性质，因而是细胞中天然的高效抗氧化物质。

参考文献：

  1. Baum C L, Selhub J, Rosenberg I H. The hydrolysis of nicotinamide adenine nucleotide by brush border membranes of rat intestine[J]. Biochemical Journal, 1982, 204(1): 203-207.
  2. Gross C J, Henderson L M. Digestion and absorption of NAD by the small intestine of the rat[J]. The journal of nutrition, 1983, 113(2): 412-420.